Receta y Fotografía realizada por @bakeyhealthy
Si buscas un Desayuno saludable y nutritivo, esta receta de yogur con fruta, chía y granola es tu mejor opción. Es una combinación equilibrada y deliciosa que aporta nutrientes esenciales para comenzar el día con energía.
Ingredientes Principales y sus Beneficios
Yogur: El yogur es una excelente fuente de proteínas y probióticos que contribuyen a una buena salud intestinal. Además, aporta calcio y vitaminas del grupo B, esenciales para la salud ósea y el metabolismo. Puedes optar por yogur natural, griego o incluso versiones vegetales o nuestros cremosos de huevo sin azúcar si sigues una dieta sin lácteos.
Frutas Frescas: La fruta no solo añade dulzura natural, sino también una buena dosis de vitaminas, minerales y antioxidantes.
- El plátano aporta potasio, ideal para mantener el equilibrio electrolítico.
- El kiwi: El kiwi es una fruta altamente nutritiva, rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que lo convierte en un aliado para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y cuidar la salud cardiovascular. Además, contribuye a la salud ocular gracias a la luteína, ayuda a regular la presión arterial por su contenido de potasio y favorece un sueño reparador gracias a su serotonina natural. Con pocas calorías y bajo índice glucémico, es ideal para incluir en dietas saludables y equilibradas
- Elige tu fruta favorita para añadir color y sabor a este desayuno.
Chía: Las semillas de chía son un superalimento rico en ácidos grasos omega-3, fibra y proteínas. Ayudan a regular la digestión, mantener la saciedad y mejorar la salud cardiovascular. Además, su capacidad para absorber líquido le da una textura interesante al yogur.
Granola: Nuestra granola es el toque especial de esta receta. Elaborada con avena sin gluten y clara de huevo en polvo deshidratada, combina lo mejor de ambos ingredientes:
- Avena sin gluten: Proporciona carbohidratos de absorción lenta y fibra, manteniendo la energía estable durante horas.
- Clara de huevo deshidratada: Aporta proteínas de alto valor biológico, ideales para el desarrollo muscular y la saciedad. Además, le da ese toque crujiente que hace irresistible a nuestra granola.
Coco Rallado: El coco rallado es un alimento versátil y nutritivo que aporta numerosos beneficios para la salud. Es rico en grasas saludables, principalmente triglicéridos de cadena media (MCT), que proporcionan energía rápida y favorecen el metabolismo. Su alto contenido de fibra mejora la digestión y promueve la salud intestinal. Además, contiene minerales esenciales como hierro, magnesio y zinc, que contribuyen al fortalecimiento óseo y al funcionamiento del sistema inmunológico. También es una excelente opción para dietas keto o bajas en carbohidratos, ya que es bajo en azúcares naturales y puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Preparación
- En un bol, añade tu yogur favorito o uno de nuestros cremosos de huevo.
- Mezcla el yogur con 2 cucharadas de Chía.
- Añade la fruta y la granola por encima.
- Espolvorea coco rallado por encima.
Este Desayuno saludable y nutritivo es perfecto para cualquier día. Fácil de preparar y lleno de beneficios para tu salud. ¡Disfrútalo!