Receta y Fotografía de Wraps de Tofu Especiado realizada por @mockbafood
Si aún no has probado el tofu rallado en tus recetas, este es el momento perfecto para hacerlo. Aunque pueda parecer inusual, esta técnica consigue una textura increíblemente sabrosa y perfecta para rellenar wraps saludables. Además, es una opción alta en proteína y súper versátil.
📝 Ingredientes (para 2 wraps):
- 200 g de tofu firme
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de pimentón dulce
- 1 cdta de tomillo seco (o las especias que prefieras)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 hojas de lechuga
- Guacamole (cantidad al gusto)
- 2 wraps proteicos (ideales para un extra de nutrición)
👩🍳 Instrucciones:
1️⃣ Elimina el exceso de agua del tofu colocándolo entre papel de cocina o un paño limpio. Pon algo pesado encima y déjalo reposar 10-15 minutos.
2️⃣ Ralla el tofu con un rallador grueso y mézclalo con el ajo en polvo, el pimentón, el tomillo, la sal y la pimienta.
3️⃣ Extiende el tofu en una bandeja con un poco de aceite y hornea a 220ºC durante 10-15 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
4️⃣ Monta los wraps: coloca una hoja de lechuga, añade el tofu especiado y una buena cantidad de guacamole.
5️⃣ Enrolla y pásalos por la sartén unos segundos para sellarlos y darles un toque crujiente.
6️⃣ Sirve y disfruta. ¡Una explosión de sabor en cada bocado!
🔥 ¿Por qué estos wraps de tofu son un acierto?
✅ Altos en proteína, gracias al tofu y los wraps proteicos.
✅ Textura increíble con el tofu rallado y horneado.
✅ Sabor especiado y equilibrado.
✅ Súper fáciles y rápidos de preparar.
Si buscas una comida ligera, saludable y deliciosa, estos wraps de tofu se convertirán en tu nueva opción favorita. ¿Te animas a probarlos? 😍