Receta y Fotografía realizada por @aderezatucocina
Si buscas un snack rápido, delicioso y perfecto para estas fiestas, esta receta para trufas navideñas saludables sin gluten son tu mejor opción. Hechas con ingredientes naturales y sin complicaciones, son ideales para tener siempre en la nevera y disfrutar en cualquier momento. ¡Una receta navideña que no podrás dejar de picar!
Ingredientes:
- 100 g de avena (puedes triturarla si prefieres una textura más fina).
- 100 g de natillas de chocolate (yo usé el cremoso de huevo de chocolate y vainilla de @prou_granjacocco).
- 100 g de crema del fruto seco de tu elección (o 100 g del fruto seco entero).
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- 1 cucharada de miel (opcional, para un toque más dulce).
- Opcional: chocolate derretido o cacao en polvo para decorar.
Preparación paso a paso:
- Prepara la crema de frutos secos: Si usas frutos secos enteros, tritúralos en una picadora hasta obtener una crema suave (esto puede tardar de 2 a 5 minutos según la potencia del aparato).
- Tritura la avena: Ajusta la textura a tu gusto; puede ser fina o más gruesa para dar un toque crujiente.
- Mezcla los ingredientes: Combina la avena, el cremoso de chocolate, la crema de frutos secos, el cacao en polvo y la miel (si la usas) en un bol. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Forma las bolitas: Haz pequeñas porciones con la masa y dales forma redonda con las manos.
- Decora: Pasa las bolitas por cacao en polvo o cúbrelas con chocolate derretido para un acabado más festivo.
- Refrigera: Coloca las bolitas en la nevera hasta que estén firmes y listas para disfrutar.
Tips navideños:
- Usa decoración temática como coco rallado para imitar nieve o granos de color rojo y verde para un toque más festivo.
- Estas trufas son perfectas como detalle para regalar en Navidad: colócalas en una caja bonita y sorprende a tus seres queridos.
Estas trufas navideñas saludables sin gluten son ideales para compartir momentos dulces estas fiestas sin descuidar una alimentación equilibrada. ¡Atrévete a probarlas y da un toque especial a tu Navidad! 🎅🍫